10 claves para unas navidades saludables

Escrito en 23 Diciembre 2021.

Con la llegada de las Navidades, las comidas con familiares y amigos se hacen más frecuentes y lo excepcional se convierte en habitual; dejando de lado los buenos hábitos saludables. Además suelen ser comidas más copiosas, acompañadas con alcohol, bebidas azucaradas y postres dulces típicos de Navidad.

Por lo tanto, a continuación se indican unas recomendaciones para poder disfrutar de esta época navideña con flexibilidad y moderación, pudiendo así mismo mantener los pautas saludables de alimentación igual que el resto del año:

• No empezar la Navidad un mes antes ni prolongarla un mes después. La Navidad no son todos los días ni en todas las comidas. Por ejemplo: la cena de nochebuena, la comida de navidad, la cena de nochevieja, la comida de año nuevo y de reyes.            
• Intentar no saltarse ninguna comida con el objetivo de compensar la comida copiosa que se hizo o se tomará posteriormente. Todo lo contrario, se debe evitar llegar con mucha hambre, ya que así se comerá más. Para ello se podría tomar un tentempié saludable antes de las comidas; una pieza de fruta, un puñado de frutos secos, un yogur natural, entre otros.
• En las comidas propias de Navidad incluir entrantes y snacks saludables, tales como: frutos secos, brochetas de verduras, humus de garbanzos o patés vegetales. Evitando de este modo consumir embutidos y otros snacks salados.
• Incluir alimentos de origen vegetal en los platos principales; verduras y hortalizas, frutas, legumbres, cereales integrales, etc.
• Ofrecer alternativas dulces saludables: frutas deshidratadas, frutos secos, fruta fresca o turrones caseros con ingredientes saludables. Evitar comprar dulces típicos con demasiada antelación y en grandes cantidades; se pueden hacer pequeñas compras y si es necesario siempre se puede ir a comprar más. Comprar en porciones individuales puede ser de gran ayuda.
• Controlar la cantidad y priorizar la calidad. Evitar en la medida de lo posible que quede comida sobrante; y si es el caso se puede congelar.
• Moderar el consumo de alcohol. Y recordar que la bebida de elección debe ser el agua.
• Ser flexible pero comer con moderación, despacio y masticando bien los alimentos.
• Utilizar técnicas culinarias saludables; tales como el horno, vapor, papillote, plancha, cocción. Reduciendo así las frituras y rebozados. Y evitar abusar de la sal, utilizando en su lugar especies y condimentos.
• Continuar realizando ejercicio y/o actividad de forma diaria.               

Y lo más importante: ¡Disfruta de las fiestas!